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Producción de carne bajo la IGP Ternera Asturiana
 20152016201720182019
Explotaciones registradas5.4425.5395.7215.9066.004
Cebaderos131132139146153
Terneros sacrificados22.41223.69923.64223.50423.630
Canales certificadas (t)6.011,86.649,46.509,36.713,86.826,6