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Evolución de la producción de queso bajo DOP e IGP según variedad
 ElaboradoresProducción (kg)
2017201820192020202120172018201920202021
Cabrales2928282525454.649418.905432.992363.727451.517
Gamonéu2122222120139.211134.158128.712107.477139.282
Afuega'l Pitu88888115.660120.306128.807118.053133.507
Casín444339.1739.0848.7696.18010.360
Los Beyos3355225.44526.01226.67014.85420.095

Notas al pie

Variedad
Los Beyos
IGP perteneciente a las comunidades de Asturias y Castilla y León.