Este apartado recoge la información derivada del Índice de Precios de Consumo (IPC), elaborado por el INE, como principal estadística de carácter general relacionada con los precios de los bienes y servicios.
Así mismo, se incluyen otros índices sectoriales de precios, ya sean de bienes industriales (IPRI), vivienda (IPV) u hoteles (IPH), además de un conjunto de indicadores relativos a los niveles absolutos de precios del ganado, tanto de canales como de vida, y de la producción láctea.